菌菇乌鱼汤
鱼汤泡饭,超级下饭
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首先挑选一只最呆最可爱的鱼
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准备食材,鱼骨,加入适当淀粉,不要太多,不然汤黏,不清爽,
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步骤3/6
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先放入番茄,菌菇,熬汤
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步骤4/6
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加入乌鱼骨头,柠檬可增白鱼汤,去腥,倒入少许料酒,二次去腥
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加入葱段,增鲜,三次去腥
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最后一步
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熬至鱼汤雪白,加入香菜即可
一定要把鱼血洗干净,加入柠檬去腥增白汤的亮度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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