酸菜粉丝乌鱼片
超级下饭的酸菜乌鱼片
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步骤1/9
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乌鱼片洗净血丝,一定要多洗几次,不然会腥,一包超市买的酸菜鱼调料包
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步骤2/9
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料酒,酸菜鱼包调料包腌制一会,有时间半小时,我觉得五分钟就够了,可以加入一个鸡蛋清,会更滑嫩
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步骤3/9
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热油过鱼,鱼变形起卷就可以捞出放空碗备用
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步骤4/9
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刚才过鱼剩下的油,继续倒入酸菜,这是灵魂,一定要用油爆香酸菜
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步骤5/9
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加清水入过油酸菜中煮沸
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步骤6/9
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加入备用的乌鱼片
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步骤7/9
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继续煮,充分让酸菜汁浸透乌鱼片
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步骤8/9
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加入粉丝,一分钟即可
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最后一步
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起锅,撒上芝麻,放上香菜
加入,料酒去腥,鱼血一定要洗净,去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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