是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
仔姜鲜椒兔的做法 点击查看大图

仔姜鲜椒兔

浏览 21.9万 · 收藏 1247 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老黄.
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
去皮兔 1斤
、
青尖椒 3个
、
小米辣 8-10个
、
仔姜 1块
、
料酒 1勺
、
糖 1/3勺
、
淀粉 1勺
、
鸡精 1勺
、
蒜瓣 5个
、
醋 10克
、
藤椒油 10克
、
干红花椒 10颗
、
鸡蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士

兔子肉一定要砍得很小，不然太大了，第一个是不入味，二一个口感会偏老。兔肉下锅的时候，油温一定要高，不然也容易变老和脱芡。如果家里有醪糟的，放入白糖可以提鲜，醋可以中和小米辣的辣味，但是糖醋一定不能多，要加糖醋而吃不出糖醋味。菜籽油炒出来颜色和香味会更好一些，如果家里没有菜籽油，用调和油也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

换个做法

仔姜鲜椒兔的其他做法

仔姜鲜椒兔的相关分类

黄油年糕 荠菜 腌笃鲜 青团 春笋 羊肚菌 更多

仔姜鲜椒兔的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许