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回味无穷下饭菜:干豆角炖排骨

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干豆角是几个月前老乡送的,放了很久没想起来怎么吃,最近比较有空,老惦记着怎么消灭了它。吃多了用各种新鲜食材炖排骨,总感觉没为什么特别的,试试用干豆角炖,晒干的豆角吸了汤汁之后味道格外浓郁,如果有材料的话大家可以试试看~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 排骨尽量用肋排,切小块,比较容易入味; 2.有的干豆角风干的时间比较长,所以缝隙里容易有灰尘,可以多清洗两遍; 3. 炖的时候注意观察水量,不要炖太干,留点汤汁,排骨和豆角口感会比较饱满。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-23

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