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祖传馅儿饼皮儿薄馅儿大的做法

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祖传馅儿饼皮儿薄馅儿大

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

白菜 500g

、

葱一段

、

姜一块

、

鸡蛋 1个

、

酱油少量

、

油少量

、

面粉 500g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
两碗面粉用温热水和好放在温暖的地方发一会儿，面团变为原来1.5倍，手指摁一下，能恢复原状就好了。
步骤2/10 点击查看大图
肉馅儿放入葱碎姜碎生抽盐五香粉
步骤3/10 点击查看大图
锅里放油放入花椒粒，油热后倒入肉馅儿里，再打上一颗鸡蛋。
步骤4/10 点击查看大图
白菜切碎用热水烫下，攥干，拌进肉馅儿里，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
把面团分成相同大小，揉圆
步骤6/10 点击查看大图
放入肉馅儿，包成包子状
步骤7/10 点击查看大图
擀成薄饼，注意受力均匀，不要漏馅儿。
步骤8/10 点击查看大图
放进锅里烙熟
步骤9/10 点击查看大图
配上最爱的荔枝碳酸饮料绝了
最后一步点击查看大图
超好吃！！吃了两张～

小贴士

一定一定要注意和面的水不要太冷，面要软一点儿，不然擀的时候会破掉的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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