自制凉皮
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步骤1/7
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500克面粉加5克盐搅拌，加240毫升冷水和成硬一点面团
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步骤2/7
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500克面粉加5克盐搅拌，加240豪升冷水和成硬一点面团，饧一个小时。
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步骤3/7
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加适量冷水洗面（盖过面团）准备一个大点盆接洗面水，一直洗到水变清。洗剩下的面团蒸熟就是面筋。
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步骤4/7
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洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。
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步骤5/7
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洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。
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步骤6/7
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剩下的可以做凉皮了。
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最后一步
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成品出来啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
自制凉皮的其他做法
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