烙饼｜奶奶的葱油饼，有一种味道叫做家
奶奶隔三差五就会做面食 ，今天是葱油饼。这葱油饼外面酥脆，里面软嫩，葱花香甜，是家的味道呀
-
步骤1/7
点击查看大图
和面刚开始用筷子和面，一边倒水一边用筷子拨着面粉转圈圈，逐渐成团之后再上手是否加酵母，全看个人是否喜好发面
-
步骤2/7
点击查看大图
擀面饼。具体擀多大要看自家锅的大小，估摸着放进锅里之后，边缘距离锅的内缘一指宽。
-
步骤3/7
点击查看大图
压成圆饼1⃣️铺平一张饼，涂布花生油，放入葱花和盐。葱花依个人口味添加，还是要多放点儿才香。2⃣️面饼向内折，将葱花等包在里面，手法参考蒸的包子。3⃣️包严实后再擀平，变成如图所示的样子
-
步骤4/7
点击查看大图
烙饼锅底涂布花生油，油热后放入面饼，向上的一面也需要涂布适量食用油中火烙至出现小鼓包，翻面涂油和翻面的过程重复2-3次（图为第二次翻面）
-
步骤5/7
点击查看大图
成型出锅
-
步骤6/7
点击查看大图
切成小角，完成图片背景是奶奶家厨房的阳台，洋气的地砖上墙并且上了窗台
-
最后一步
点击查看大图
开吃背景是一张小方桌，初中高中时期的午饭基本上是在这里吃的♥️祝大家用餐愉快
1⃣️关于和面：发面或烫面都可以，看个人口味
2⃣️关于放葱：我家放的多，可能因为我们是山东人....
3⃣️关于炊具：首选电饼铛，可以直接调瓦数，比看火候要容易得多
4⃣️关于热量：我一个人吃掉了3角饼，热量并不高，最好搭配蔬菜一起吃，营养才能均衡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
烙饼的其他做法
-
烙饼技巧（放七天都不会硬）
-
利仁电饼铛试用—脆皮椒盐千层饼（附超详细的烙饼制作过程）
-
#向往的生活 就是外婆乡#周末午餐~烙饼卷带鱼
-
简单易做、上桌秒没的千层烙饼
-
#憋在家里吃什么#透明如纸，鸡蛋烙饼
-
外婆做的葱油烙饼
烙饼的相关分类
烙饼的相关推荐
-
#好吃不上火#快手家常烙饼
817036人看过 -
葱油烙饼
1840309人看过 -
家常烙饼
985339人看过 -
面包面团来烙饼
156002人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
341775人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18395880人看过 -
家常烙饼
481951人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11827218人看过 -
可以卷一切的那个烙饼
392373人看过 -
猪油烙饼
26956人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91028435人看过 -
肉丝炒饼丝
20483人看过
