生姜红糖膏的做法

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生姜红糖膏

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红糖姜茶大家都不陌生，去湿寒效果特别好！女孩子一定要多喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

生姜 140g

、

红糖 150g

、

红枣 200g

、

黑糖 3块

、

清水 450g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先生姜140克去皮切细（如果有料理机直接料理机搅碎就行)
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒入450克冷水倒入切好生姜大火熬15分钟转小火熬35分钟
步骤3/8 点击查看大图
这个时候来准备红枣200克红枣去核切碎
步骤4/8 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸15分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的红枣用擀面杖捣成泥越细越好（有料理机的宝宝们直接用料理机就好了哈）
步骤6/8 点击查看大图
这个步骤忘记拍了，将熬好的生姜水过滤只要生姜汁（因为是手切的生姜颗粒较大食用口感不好）
步骤7/8 点击查看大图
将过滤好的生姜水倒入不粘锅内加入枣泥和黑糖和红糖，大火熬10分钟
最后一步点击查看大图
再转小火熬30分钟就完成啦！熬制过程中3分钟左右搅拌一次防止糊锅，这次熬得不是特别干，想要膏状可以继续熬15分钟左右

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这个配方熬出来正好是600ml的量接下来注意事项大家伙仔细认真阅读一下哦 1:如果家里有料理机的宝宝生姜跟红枣可以直接用料理机打碎就好 2:我的配方加了了块黑糖，如果宝宝们有枸机可以最后加进去一起熬 3熬好生姜水要把生姜捞出来哦!如果用料理机打得够碎也是可以不捞出来 4:所以配方都倒入锅内后一定要不定时的搅拌一下，防止糊锅噢

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发布于 2020-02-23

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