红豆抹茶司康
此配方大概做17个司康。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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将面粉+泡打粉+抹茶粉放入大碗中,混合均匀。
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步骤3/12
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倒入细砂糖,混合均匀。
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步骤4/12
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加入淡奶油,大致混合到无干粉。
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步骤5/12
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加入蜜红豆
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步骤6/12
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轻轻揉成面团即可,无需揉光滑。
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步骤7/12
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将面团直接擀成1.5厘米的面片。
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步骤8/12
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用模具压出形状。
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步骤9/12
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摆入烤盘
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步骤10/12
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烤箱180℃预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,继续烘烤20分钟。
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步骤11/12
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表面微黄取出。
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最后一步
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成品图~
1.司康对面粉的要求不高,低粉、中粉、高粉,我都做过,没问题的。
2.淡奶油可以换成牛奶。
3.黄油不软化或者稍微软化到好切的程度都行,但是千万不要软化到用手轻轻一戳就变形的打发黄油状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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