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自制什锦披萨的做法

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自制什锦披萨

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天天宅在家里，你是不是也想换换口味呢，那今天就来做个披萨吧，水果披萨，蔬菜披萨等等～想吃什么就放什么吧。我提倡大家多吃素食，所以我放的食材比较素，吃素身体好，有福气哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上

普通面粉：200g

、

酵母:2g

、

盐:2g

、

白砂糖：2g

、

橄榄油：5g

、

温水：100g

、

披萨配料：芝士、胡萝卜、圆菇、青椒、自制番茄酱、鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把所有食材放在一起，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团。
步骤2/7 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成盘子这么大，因为没有披萨膜具，就用这个盘子一样哒，盘子里面全部抹上油，，把擀好的面饼放进去。
步骤3/7 点击查看大图
放入面饼稍微整理一下形状，整理好形状盖上保鲜膜发酵1小时，（具体发酵时间看当时温度）接下的时间就可以准备自己喜欢的食材啦。番茄熬成酱，胡萝卜圆菇锅里炒一下，鸡蛋煎熟切片，青椒切片就行，青椒很容易熟不用事先炒。
步骤4/7 点击查看大图
面饼发酵好后，用手指压一个圆边出来，中间的面饼用刀叉多戳些小孔，圆边上均匀的抹上油。
步骤5/7 点击查看大图
抹好油后，饼底先抹上一层我刚熬的番茄酱，然后放入芝士，然后再放刚准备的食材，最后再放一层芝士即可，放入烤箱210度，上下火20分钟。（烤的时候中间再取出来把饼皮圆边再抹一次油，再放回去烤）
步骤6/7 点击查看大图
香喷喷的披萨出炉啦，比店里的还好吃哟，因为里面食材我放的多，真材实料，哈哈～大家喜欢什么食材就放什么食材，没有什么讲究！
最后一步点击查看大图
吃了好几块，真的很好吃呀～

小贴士

1:披萨里面的食材，比较难熟的最好先在锅里炒一下再放入面饼里。 2:饼边一定要抹油，不然边上不上色的，烤之前抹一次，烤的时候拿出来再抹一次再烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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