干炸鲜蘑
酥脆的干炸鲜蘑是我们家所有人都喜欢吃的，每次炸完必光。仍旧是超级简单易操作。
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步骤1/8
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蘑菇撕成小块
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步骤2/8
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烧开水进行焯水，里边含有一种菌，需要开水除菌。
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步骤3/8
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准备适量的淀粉，加一颗鸡蛋，
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步骤4/8
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和成糊状，太稀了蘑菇就不容易挂上糊。焯好的蘑菇清水洗净，稍微加一点点盐，一点点白胡椒粉搅拌均匀，方便入味儿。
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步骤5/8
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大概是这样能挂上一层糊糊即可。
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步骤6/8
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放入油锅，炸制金黄色。
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步骤7/8
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炸好以后，可以直接吃，可以根据自己心情随意洒上十三香，或者椒盐，或者孜然等，都看个人喜好加。
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最后一步
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外焦里嫩,,,鲜香酥脆…
如果想要更加完美更加酥脆，可以先炸至淡金黄色捞出，再复炸一遍。我嫌麻烦，就一遍适度的金黄色了。都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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