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韩式蜂蜜炸鸡的做法

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韩式蜂蜜炸鸡

浏览 243904 · 收藏 2898 · 学做 2

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做饭时没有及时拍照，尽量文字描述细致一些！味道真的跟外面炸鸡店买的一模一样！！黄油爆炒蒜末的味道简直太香了！！！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根 6个

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 100g

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

蚝油半勺

、

生抽 3勺

、

黄油 30g

、

玉米粉适量

、

面粉适量

、

葱姜蒜适量

、

熟芝麻装饰

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、将鸡翅根清洗干净，用叉子扎眼方便好入味。2、放入葱、姜、蒜、盐、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、牛奶腌制鸡翅根，我是头天晚上腌制第二天中午炸特别入味！3、腌好的鸡翅根中加入一个鸡蛋少许面粉成糊状能挂在鸡翅根上，再将鸡翅根放到盘子里裹一层玉米淀粉。
步骤2/3 点击查看大图
4、锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时讲鸡翅放入油中炸至两面金黄捞出。5、然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆！6、锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜把酱汁熬稠，将炸好的鸡翅放入搅拌均匀都裹上汤汁，出锅撒熟芝麻即可。
最后一步点击查看大图
表皮酥脆，鲜嫩多汁的炸鸡翅就做好了！

小贴士

1、鸡翅一定要炸两遍，先中小火慢炸，再大火复炸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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