油炸鳎目鱼
天津人爱吃海货,哪怕借钱也要吃!渤海湾的鱼虾也确实鲜美。所以天津人就是爱做爱吃海货。 今天给豆友们介绍一道《油炸鳎目鱼》,味道鲜美,鱼肉细腻。做饭也不难,有空试做一下吧。
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首先把鳎目鱼清理干净,去皮,去内脏,去鱼鳞,洗干净了,控好备用。
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步骤2/6
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再把控干净的鱼放入料酒,适量精盐,姜片,葱段,花椒一起搅拌一下,腌制20分钟左右备用。
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20分钟后把鱼摘出来,葱姜,花椒去掉,容器里放入少量的面粉撒在鱼身上。
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步骤4/6
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铁锅烧热放入食用油,油温7成热放入鳎目鱼,油炸好了捞出控油,再次复炸一边。更加酥脆。
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步骤5/6
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最后把炸好的鳎目鱼放盘子里,可以和饼和馒头一起吃,味道真的不错哦!营养丰富,鲜美无比!
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最后一步
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蒸好的大馒头和油炸鳎目鱼一起吃吧,再来一碗豆豆粥,真的好吃哦!(第一次蒸了这么好吃的大馒头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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