腌萝卜皮
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步骤1/5
萝卜洗净,将皮削下来 然后那个篮子晾到表面干爽无水就行。用厨房用纸擦干也行
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步骤2/5
将晾干水分的萝卜皮,改刀切成适当的块。然后放一勺盐(大约10g)腌30分钟
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步骤3/5
萝卜皮腌上了,就把老姜去皮切成片,大蒜去皮也切成片,小米椒切成小粒
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步骤4/5
配料准备好后,开始调汁,将生抽,老冰糖,白醋,陈醋混合到一起,不要加水哦!
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最后一步
30分钟到了,将腌好的萝卜皮用清水冲洗后略微挤干水分。放入一个稍大的容器,将调好的腌汁,姜片,蒜片,辣椒粒,小茴香,八角,香叶,桂皮全部混合拌匀。用保鲜膜盖好,静止2—4小时就可以吃了。不着急的话,放一晚更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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