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妈妈牌猪大油棋子

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孙梅geigei

小时候到了二月二，就知道吃棋子，奶奶会做很多分给我们，长大了，换成我妈做棋子，老妈就会做那种巴掌大的棋子，我想吃那种小的吧，去超市买都跟小石头似的硌牙，不如奶奶做的香酥，今天这款用鸡蛋猪油和面，做出来的老味道
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
普通面粉 240g
、
玉米淀粉 20g
、
细砂糖 50g
、
鸡蛋 2个
、
妈妈熬的猪油 30g
、
酵母 3g
、
温水 一丢丢
烹饪步骤
小贴士

想吃酥一点的，可以把配方中的一个鸡蛋换成等量的猪大油，这样做出来的苏掉渣更有童年的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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