零基础家庭版麻辣烫~保证你吃到路边摊的味道
好久没有出去吃路边摊了~都馋了吧?昨晚老公打电话和哥们说疫情过去要出去胡吃海塞,今天拿家里仅有的食材做一个闭眼都能学会的~先给他过过瘾解解馋吧
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步骤1/19
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葱姜蒜洗净切好备用
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步骤2/19
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土豆削皮切片
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粉丝热水泡开
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步骤4/19
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冻豆腐切块备用
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步骤5/19
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火腿切片备用
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步骤6/19
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西兰花切好洗净备用
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步骤7/19
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丸子是我婆婆给我的提前做好的,就剩两颗忘记拍了,我也一切为二准备放里面~还有我家昨天剩的土豆排骨,里面还有颗我爱吃的卤鸡蛋~卖相差点但是本着金牛座不浪费的原则我打算都放在里面!图片就不放了哈留点面子
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步骤8/19
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油热后下葱姜蒜爆香,一勺大概6g豆瓣酱一并下锅翻炒
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步骤9/19
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下火锅底料和花椒,这个绝对是根据个人喜好还有您的吃辣程度。我是下了250g的火锅底料里面的4分之1多点
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步骤10/19
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融化冒香后下吃饭碗的四碗清水,中火烧开~撇干净里面的调料
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步骤11/19
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下牛奶100ml大虾干三个放进去小火煮5分钟,友情提示大家这个料越煮越香但要小火哦(´-ω-`)
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步骤12/19
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把土豆西兰花火腿这些耐煮的食材先放下去煮2分钟
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步骤13/19
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之后豆腐和剩菜还有丸子也放进去
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步骤14/19
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最后放入粉丝加入鸡精
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步骤15/19
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灵魂调料就是食材里说的麻酱.盐.糖.生抽.香油. 醋再加上剩余的50ml牛奶一起~我又添加了50ml热水~最后就是这样
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步骤16/19
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就是天津人最爱的牛奶哈
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步骤17/19
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起锅撒上一半灵魂调料
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步骤18/19
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剩下一半用来给老公沾着吃,毕竟下面不咸不是
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最后一步
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老公说就是这个味儿!快把啤酒饮料备上吃起来吧~哎呀妈呀,,Ծ^Ծ,,喝多了,图都拍不清了
个人认为牛奶是这道菜的灵魂,所以有条件的一定要放哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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