凉拌霍菜(菠菜拌粉条)
菠菜: 有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 菠菜里含有的无机铁,是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分,要更好地吸收菠菜的无机铁,早上吃菠菜有清除瘀血之效,中午吃可补血,晚上吃则可产生钙沉积。
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步骤1/13
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菠菜一把
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步骤2/13
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粉条一把(隔夜泡水)
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步骤3/13
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锅里八成沸腾水下锅煮菠菜30秒钟
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步骤4/13
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菠菜过冷水
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步骤5/13
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菠菜挤水
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步骤6/13
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粉条水煮粉条
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步骤7/13
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粉条过冷水
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步骤8/13
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菠菜切成一厘米左右小段
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步骤9/13
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放人容器➕少许盐
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步骤10/13
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陈醋两勺
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步骤11/13
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香油一勺
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步骤12/13
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搅拌均匀装盘
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最后一步
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开吃
1.菠菜不能煮太长时间,稍微一过热水便捞出
2.粉条要先侵泡,这样便于煮软
附上视频
https://m.douguo.com/note/28017825.html
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发布于 2020-02-23
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