香酥不回软的炸酥酥
-
步骤1/6
点击查看大图
盐，面粉，芝麻搅拌均匀，加入鸡蛋一个，食用油23g左右，加少量水成絮状，揉成光滑面团
-
步骤2/6
点击查看大图
醒面20分钟，期间可以揉两次，保证面团光滑。
-
步骤3/6
点击查看大图
把面搓成条，切成大小一致的面剂子，核桃大小即可。（我的有点儿大了，炸的时候我一分为二了），面剂子正反面封油，提高面团的延展性。继续醒面10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
把面团擀成一个非常非常，薄的小薄片。中间划几刀，就可以下锅炸了。
-
步骤5/6
点击查看大图
油温四五成下锅（筷子放锅中冒小泡泡就差不多油温），油要多一些，我用了一升左右的油。时刻盯着，反面，小心火大。
-
最后一步
点击查看大图
油炸至两面金黄，微微泛白就可以捞出控油了，面饼上的剩余的油温会让它更加金黄一些。零食、配粥，豆浆，豆腐脑，卷饼，煎饼都非常不错的！香酥不回软。存放室温2～3天也没问题。啊～miang，miang～真香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
炸酥酥的相关分类
炸酥酥的相关推荐
-
手工蛋卷
120137人看过 -
#美味开学季#快手鸡蛋仔 孩子们福音
211504人看过 -
#带着美食出去浪#香酥蛋卷
113355人看过 -
经典老式桃酥
277690人看过 -
原味华夫饼
11310080人看过 -
家常油泼面，快手又美味
3767711人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42489335人看过 -
旺仔小馒头
3619638人看过 -
鲜虾片
595492人看过 -
披萨饼胚的制作方法
10869人看过 -
低脂嘎嘣脆虾片
5415人看过 -
巧克力雪顶思慕雪
90532人看过
