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家常葱油拌面的做法

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家常葱油拌面

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从老家回到工作的城市，开始新一年的拼搏。小时候不太懂游子吟这首诗的感概，越长大后越能感同身受。我从老家回来当天，妈妈使唤她小儿子同时从家里出发，后备箱装了满满的鸡鸭肉青菜干货等。晚上在整理菜时，公公说，你爸妈是真疼你，这菜一个月都不用买了。深情不及父母，厚爱从不多言。父母平安健康是我最大的祈求和愿望。今天就用妈妈种的小葱做一道葱油拌面，感恩父母厚爱。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小葱一把

、

挂面 6人量

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

开水 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小葱洗净切段。用吸油纸擦一下水分。（预防炸葱油时溅起来。）
步骤2/11 点击查看大图
锅中倒油，加热后下小葱。
步骤3/11 点击查看大图
将小葱炸香，炸至小葱干焦状态捞起即可。
步骤4/11 点击查看大图
另起一锅水开后，加入挂面，再次煮开后捞起过凉水。
步骤5/11 点击查看大图
过好凉水后，装盘备用。
步骤6/11 点击查看大图
葱油中加入蚝油，生抽，白糖，少许开水。
步骤7/11 点击查看大图
拌匀煮开即可。
步骤8/11 点击查看大图
煮开后的状态。
步骤9/11 点击查看大图
葱油煮好后，将挂面倒入，拌匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
鲜香爽口的葱油拌面做好了。
最后一步点击查看大图
鲜香嫩滑，两个字好吃。

小贴士

生抽和蚝油的量看个人口味，加水的量也是，我家考虑到小朋友也吃，调的比较淡一些，可以根据个人口味斟酌加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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