自发粉蒸出来的白胖子
刚揭开锅盖热气腾腾的白胖子，膨胀到差点认不出来忍不住要和大家分享一下
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步骤1/5
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因为自发粉里有酵母，所以直接把面糖盐水混合起来，揉成光滑的面团，放在阳光下发酵1个小时（根据天气温度而定），之后拿出来排气揉匀静置10-20分钟（这部也可省略）
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步骤2/5
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揉好的面团分成八份，我家的笼屉2层正好可以放八个馒头，整理好型后醒发20分钟（我觉得这部份很关键）
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步骤3/5
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二次醒发好的馒头，上锅蒸15分钟，别急着揭盖，在闷5分钟
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步骤4/5
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好了，白胖子出来了
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最后一步
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看到有多喧软了吧，好Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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