香喷喷的生煎包
第一次做,没有皮冻,但是也很好吃
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步骤1/7
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面粉加酵母加盐,用温水活成柔软的面团,醒发半个小时
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步骤2/7
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醒面的时候盘馅,肉我是剁出来的,花了点时间,料理机很快的,我用的是比较瘦的五花肉,加盐,生抽,老抽,糖,胡椒粉和耗油,葱姜末一起加水搅拌
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步骤3/7
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包成小包子,褶子弄成平的,朝下放
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步骤4/7
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有褶子的朝下,醒二十分钟
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步骤5/7
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平底锅倒油,温热放入包子,煎到底儿微微发黄,加四分之一碗水,盖上锅盖,可根据情况多次加水,从而让包子闷熟
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步骤6/7
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等到汁干了,底部煎的焦黄就出锅上盘,撒上芝麻和葱花即可
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最后一步
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多余的面烙了葱花芝麻饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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