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酸菜炖大骨|就好这一口!

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这道菜在东北基本上谁家都做过,当然怀念的更多是小时候,用自己家腌制的酸菜和农村亲戚送的大骨头,然后烧炕的大锅炖出来,一般一顿肯定吃不了,两顿,三顿是经常事,有时候还会炖一些五花肉,切成薄薄的片,沾蒜酱吃,特别香。现在生活在城市中,早已经不是原来的模样,偶然想起这道菜,还是满满的回忆。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1酸菜我一般洗一遍,洗多了酸菜味就不重了。 2酸菜太重要了,农贸的那种透明袋2块钱一袋的那种,我都不会选择。 3要用开水,要用开水! 4煮的过程不要翻动。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-23

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