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红糖马拉糕

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sherriequnc

马拉糕是一款传统的广东茶楼点心，制作时加了红糖，使用的是面粉，口感松软滑。部分朋友们说不喜欢泡打粉，所以这款马拉糕特意没使用泡打粉，而是用酵母发酵而制。发酵时间虽长，不过更健康，是很适合家庭制作的一款点心。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低粉 170g
、
蛋 4个
、
牛奶 190g
、
酵母 3-4g
、
黄油 30g
、
可可粉（可不放） 2-3g
、
红糖 105g
烹饪步骤
小贴士

1）面粉要过筛后分次放入混合糊中。 2）要是有竹蒸笼更好，竹蒸笼吸水。用不锈钢的蒸笼，有些蒸汽的滴水到糕上。照片上能看出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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