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超简单的凉拌米粉的做法

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超简单的凉拌米粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉适量

、

盐适量

、

糖少量

、

青红辣椒适量

、

蒜末 1个

、

小米辣 1-2个

、

酸豆角适量

、

芝麻少量

、

青菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
米粉冷水和开水下锅都可以，水烧开煮一分钟，盖锅盖泡二十分钟，米粉直接就泡熟了，用手能够轻松捏断就可以
步骤2/4 点击查看大图
准备青红椒、蒜末、酸豆角、小米辣切碎，适量青菜过开水煮熟备用
步骤3/4 点击查看大图
米粉泡好后过凉水
最后一步点击查看大图
过完凉水的米粉装碗里，放盐、糖（糖调味用，不需要放太多），把第2步准备好的青红椒，酸豆角，蒜末，小米辣和酸豆角放进碗里，撒上少量芝麻，放上烫熟的青菜，拌匀就可以开动了，真的超级简单又好吃

小贴士

青红辣椒就是现成的剁椒酱；酸豆角有的一定要放，米粉的好搭档；青菜可以用空心菜，油麦菜或者圆生菜都很好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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