金针菇蒸花蛤
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家附近有一家卖烤花蛤的小店，你们吃过没，我没买过，怕有添加剂，所以也不知道什么味道。 现在很多店都没开张，如果想在家吃上这口就自己做吧，超简单，没烤箱就蒸。 花蛤吐沙洗干净，金针菇洗净去根，一张锡纸和蒸笼准备好，没有就用盘子，需要盖上一个盖或者盘子阻止水汽，耐热保鲜膜也行。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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花蛤吐沙洗净，金针菇洗净去根，分成一绺一绺的
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步骤2/5
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容器内放锡纸，铺上金针菇
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步骤3/5
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摆上花蛤，姜片和蒜末，一瓷勺生抽兑两瓷勺凉白开水倒在花蛤上。
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步骤4/5
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锡纸封口，大火烧开，中火蒸10分钟即可，打开看花蛤都张开就对了。
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最后一步
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喜欢辣的可以在出锅后放点辣椒油或者辣椒粉，还有香葱末，淋热油，更香了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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