新疆抓饭
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步骤1/9
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提前泡制大米，我泡了3杯，就是电饭煲里赠送的那种量杯，这个是4人的量。
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步骤2/9
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两种萝卜切成女孩子般的手指粗细，洋葱切丝。
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步骤3/9
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碎肉抓饭方便孩子吃，所以这里没有用羊排。
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步骤4/9
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现炒肉，把水分基本炒干再加入萝卜和洋葱
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步骤5/9
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萝卜炒软加入盐，盐的用量要比你平日炒菜多些，尝起来咸就行，后面是不要任何调料，一次成型的。
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步骤6/9
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炒好后，倒入泡好的米，平铺，不要翻动。水沫过大米一些就行。盖盖子大火焖煮5分钟，转最小火焖煮15分钟。
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步骤7/9
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时间到开始翻抓饭，让米粒米充分吸收精华。
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步骤8/9
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整个过程需要观察，火最小焖煮，才不会糊锅底哦，碎肉抓饭好了，需要凉菜来爽口，陪着抓饭吃才更美。
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最后一步
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那就是拌三丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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