小美出品～蒸米糕
-
步骤1/7
点击查看大图
在无油无水干净的主锅插入蝴蝶棒，放入鸡蛋、糖粉、可以滴几滴柠檬汁或者白醋（可不加），15分钟/45度/速度4打发。
-
步骤2/7
点击查看大图
打发鸡蛋期间，称出粘米粉(低粉)后过筛备用、玉米油和牛奶充分混合…另外煮一壶700克开水一会蒸糕用，速度上来会快。
-
步骤3/7
点击查看大图
全蛋打好的状态应该是轻盈蓬松的，快速倒入粘米粉(低粉)和牛奶玉米油混合液，盖好主锅盖，以4秒/速度3混合。
-
步骤4/7
点击查看大图
快速拿掉蝴蝶棒，如果有没拌匀的干粉，用刮刀迅速翻拌两下，倒入模具，用保鲜膜包好。
-
步骤5/7
点击查看大图
多余的放入其他模具。
-
步骤6/7
点击查看大图
主锅倒入700克开水，30分钟/V/速度1蒸煮。
-
最后一步
点击查看大图
时间到，要揭开保鲜膜立刻倒扣，放凉后脱模。
大家需要根据自己的模具大小设定蒸煮时间，8寸左右的40分钟，小一点的20～30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
蒸米糕的相关分类
蒸米糕的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#醋溜绿豆芽
181250人看过 -
duangduangduang芝士爆浆抖臀古早蛋糕
146208人看过 -
西红柿面疙瘩汤
3211468人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
898684人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11689640人看过 -
好吃到舔手指的韩式炸鸡
1855691人看过 -
#舌尖上的端午#软糯香甜的红枣葡萄干糯米糕
160119人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂饱腹‼️烤玉米✨
113965人看过 -
童年记忆---炸萝卜丸子
5038326人看过 -
萝卜丸子
887019人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干煸鸡脆骨
157225人看过 -
黑芝麻红枣馒头（养生馍馍）
4203人看过
