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豪华版——鲍鱼油泼面的做法

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豪华版——鲍鱼油泼面

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寿星为大，今天做个走心版的油泼面。感谢每一个阶段陪我的你，愿咱们的所有的美好和期待都能如约而至！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

韭菜适量

、

蒜末 1头

、

鲍鱼 2个

、

香菇丁 3个香菇

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜末、韭菜丁切好备用
步骤2/5 点击查看大图
鲍鱼划好花纹、香菇切丁、虾去壳。锅中热水焯鲍鱼3分钟、焯虾2分钟、焯香菇丁3分钟，备用
步骤3/5 点击查看大图
面条热水下锅煮7-9分钟，点水两次开锅就可以（爱吃硬一点的就时间少一些）煮好的面条根据个人口味决定是否过凉水（过凉水就不那么粘）
步骤4/5 点击查看大图
面条和韭菜、虾、鲍鱼装盘，中间位置放入蚝油和盐糖等调味料，调味料上盖上蒜末，撒上辣椒粉，锅中热油（我喜欢吃炸过花椒的油）浇到蒜末上
最后一步点击查看大图
拌好均匀就可以吃了（老王最爱）

小贴士

1、焯虾和鲍鱼时一定注意时间，老了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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