盐焗鸡翅
在家闲得慌,看电视想吃点零食,超级想吃无穷鸡翅,可是太贵了吃不起哈哈,自己做吧,一个锅就能搞定!
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步骤1/5
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黄栀子就是栀子,在药店可以买到,我买的是2.5元有十几颗了。栀子捣碎,准备40g盐焗鸡粉。
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步骤2/5
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我买的鸡全翅,一分为二,所以有12块。冷水下锅,水开后熄火,鸡翅捞出用冷水冲洗一下,目的是为了让鸡翅皮脆一点没那么容易煮烂,随后晾干备用。
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步骤3/5
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锅内加1.5升水,40克盐焗鸡粉,栀子碎,浸泡20分钟之后开大火,汤汁煮开后,加入100克盐,用中火煮10分钟。
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步骤4/5
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倒入晾干的鸡翅,用中火煮8分钟后,转小火再煮5分钟,随后熄火,盖上锅盖焖8分钟分钟。
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最后一步
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最后把鸡翅捞出晾凉后就可以吃了,但是放入冰箱两小时后食用更好吃哦,冷藏火的盐焗鸡翅就跟外面卖的皮一样爽口好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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