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老吃的葱油饼的做法

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老吃的葱油饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 1斤

、

香葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
热水和面醒30-60分钟
步骤2/13 点击查看大图
小葱切碎备好
步骤3/13 点击查看大图
葱根炸油做成油酥
步骤4/13 点击查看大图
炸好的葱油倒入两勺面粉搅拌均匀加盐做油酥
步骤5/13 点击查看大图
揉捏醒好的面团至长条
步骤6/13 点击查看大图
切成大小均匀的剂子
步骤7/13 点击查看大图
每块剂子擀成椭圆形
步骤8/13 点击查看大图
摊平油酥和葱花卷起
步骤9/13 点击查看大图
捏成小团两头掐紧放一边醒一会5分钟
步骤10/13 点击查看大图
压扁醒好的葱饼
步骤11/13 点击查看大图
擀面杖擀成葱饼手压结合
步骤12/13 点击查看大图
醒好三分钟放平底锅煎熟
最后一步点击查看大图
美味的葱油饼可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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