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电饭锅抹茶蛋糕的做法

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电饭锅抹茶蛋糕

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儿子心心念念抹茶蛋糕，今天买的抹茶粉到货，马上动手做起来，满室的抹茶香！做蛋糕的过程中再做个珍珠，一会儿珍珠奶茶配抹茶蛋糕宵夜，犒劳下认真学习的娃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白糖三勺

、

抹茶粉10克

、

面粉若干

、

牛奶半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
5只鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀待用。
步骤2/10 点击查看大图
蛋清打至提起来打蛋器不掉落的啥状态。
步骤3/10 点击查看大图
盆里倒入蛋黄液，加牛奶，抹茶粉搅拌均匀，
步骤4/10 点击查看大图
把面粉用细孔笊篱筛到盆里。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌至略显浓稠的样子比较好，太稀了蛋糕会水分太多，之前失手做过一次只能用勺子吃的⊙▽⊙，切记切记！
步骤6/10 点击查看大图
把打好的蛋清分三次倒进盆里，慢慢用筷子搅拌，最好是上下搅拌，避免破坏蛋清里的泡泡。
步骤7/10 点击查看大图
搅拌大概至这个状态。
步骤8/10 点击查看大图
电饭锅壁涂上油，把面粉液倒入进来。现在的电饭锅一般都有蛋糕模式，选到蛋糕模式，静候大概三十分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕好了后，不要马上拿出来，断电放蛋糕在锅里自然慢慢冷却一下。
最后一步点击查看大图
同时珍珠奶茶也好了，宵夜美美滴走起！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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