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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

浏览 10.3万 · 收藏 516 · 学做 1

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面粉折腾完了，又开始下手折腾肉食了。蜜汁猪肉脯是大家都爱吃的追剧小零食，其实自己动手做也不难；把肉糜腌制入味后擀成薄片放入冰箱冻硬，取出烤干即可；刷上蜜汁，撒上白芝麻，吃起来倍儿香，学会再也不用买了，自己做的零添加，吃得更安心！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 500g

、

白糖 50g

、

料酒 10g

、

蜂蜜 30g

、

酱油心生 10g

、

小鲜侣调味汁适量

、

黑胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：猪里脊肉500克、白糖50克、料酒10克、蜂蜜30克、10克酱油心生、小鲜侣调味汁适量黑胡椒粉1克鹅妈妈晶钻锅
步骤2/13 点击查看大图
猪肉糜装入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁和10克酱油心生，倒入50克白糖，1克黑胡椒粉、10克料酒，搅拌均匀，再朝一个方向搅打上劲，再放一边腌制入味；
步骤3/13 点击查看大图
取一张油纸，平铺放上腌制好的猪肉脯，再盖上一层油纸，用手压实；
步骤4/13 点击查看大图
用擀面杖擀薄一些，擀好后放入冰箱冻硬，冻硬后取出切小片；
步骤5/13 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅充分预热后，加入少许植物油，放入切好片的猪肉脯；
步骤6/13 点击查看大图
小火烤至至变色后翻面；
步骤7/13 点击查看大图
中途来回刷2-3次蜂蜜水（也可以直接刷蜂蜜，成品颜色会比较好看）；
步骤8/13 点击查看大图
翻面煎，煎至水分减少，肉脯变得微干，呈现图中状态即可；
步骤9/13 点击查看大图
出锅放置一会儿，切小片，撒上白芝麻；
步骤10/13 点击查看大图
香喷喷的小零食就做好啦；
步骤11/13 点击查看大图
满满都是肉，零添加更健康，吃起来特有嚼劲；
步骤12/13 点击查看大图
每片肉脯上裹满了蜜汁，鲜香味甜，超级好吃；
最后一步点击查看大图
宅家的日子，自己动手做吧！

小贴士

自己做的猪肉脯，没有任何添加，追剧解馋小零食！喜欢这道小零食，可以在评论区留言哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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