家常版花卷、葱油花卷
白馒头 吃腻了 想吃咸的，我在旁边指教 婆婆动手 材料：面粉 酵母 水 葱花 盐 胡椒粉（可不放）
-
步骤1/12
点击查看大图
700克面粉 ➕3克酵母粉 ➕水和面水的量 不要一次添加。分次添加手光 面光 盆光就是好了。发酵2倍大。之后取出来 擀成长方形
-
步骤2/12
点击查看大图
我婆婆 第一次做 长方形擀不好。好吧 圆的也行 撒盐 撒胡椒粉。我想吃胡椒粉的 可以不撒
-
步骤3/12
点击查看大图
盐 撒均匀哦 ⚠️掌握不了盐的。可以拿个碗放点盐倒入水融化。然后用刷子刷在上面
-
步骤4/12
点击查看大图
撒葱花小提示：葱花想要蒸完也是绿的。用小苏打水 里面捞一下就行
-
步骤5/12
点击查看大图
这样折起来。底下折上去，上面翻下来
-
步骤6/12
点击查看大图
切成均匀的 段。两个放一起。用筷子压一下
-
步骤7/12
点击查看大图
这是压好的。压深一点
-
步骤8/12
点击查看大图
两头捏着 拉伸 然后往地下收尾。争取下次做补一个视频给大家。
-
步骤9/12
点击查看大图
压好的 特别漂亮。
-
步骤10/12
点击查看大图
锅内烧开水。关火 做好的花卷 放到锅内 二次发酵15分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
锅内 水再次烧开。放花卷蒸10分钟。关火 盖5分钟（焖一下更好吃）
-
最后一步
点击查看大图
二次发酵 面更柔软。一出锅就吃了两。真的好吃
⚠️葱保持绿色：把葱在小苏打水里面 捞一下。蒸出来就是绿色。但是自己吃 我觉得没必要。
⚠️面怎么揉光滑：面团表面不光滑，盖上盖子或者保鲜膜。醒十分钟再揉
⚠️怎么揉面更筋道：像搓衣服那样的手法。出膜块 面团也柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
葱油花卷的其他做法
葱油花卷的相关分类
葱油花卷的相关推荐
-
新奥尔良葱油花卷
148457人看过 -
葱油花卷
2541156人看过 -
#中小学生营养餐#黄芥酱面包
181217人看过 -
超高水量日式银座生吐司
186988人看过 -
自制披萨皮
1354433人看过 -
太妃糖
1106573人看过 -
#夏至日，大口吃面#祛湿冬瓜薏米猪骨汤
162141人看过 -
自制茅屋奶酪#节后清肠大作战#
643426人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#黑芝麻花生糯米糍
87297人看过 -
牛肉丸简单做（潮汕牛肉丸）
27033人看过 -
清新素菜包
158943人看过 -
巧克力蛋糕吐司
924850人看过
