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麻辣烫

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罗马菜谱

女生爱吃麻辣烫，就想男生喜欢打游戏一下，上瘾，几天不吃就特别想，可以吃很多种自己喜欢的菜，种类丰富，自然营养均衡，当然特别挑食的就另当别论了，哈哈哈，写这段话的时候不自觉的吞咽了口水。 麻辣烫重点是麻和辣，要够味儿，今天做了两款一个小孩子自己吃的清汤的，一款是我自己吃的麻辣的。 整体流程： 洗菜、切菜——炒料（吃清汤可以省略此步）——烫菜 Tips: 1、如果能有高汤是极好的，没有的话浓汤宝来凑，实在不讲究清水也行。 2、高汤加水1：1兑好，因为汤熬的较浓，可以视自己汤的情况决定是否兑水。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
自己喜欢的菜（以下食材均为一个份） 适量
、
火锅底料 约2勺
、
高汤 半碗
、
花椒、干辣椒 各半小碗
、
豆瓣酱 1勺
、
大葱 1小段
、
生姜 2-3片
、
香菜 1根
、
小米椒 3根
、
小葱 1根
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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