风味酱鸡蛋
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步骤1/7
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齐集配料,加500ml水煮制卤汁,散料用纱布包裹入锅
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步骤2/7
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卤汁完成后放凉备用
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步骤3/7
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鸡蛋常温放置,清水洗净表壳
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步骤4/7
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开水下锅煮鸡蛋,转小火,煮6分钟,焖2分钟,出锅,鸡蛋入冰水冷却,去壳
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步骤5/7
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用牙签在蛋上扎孔,方便之后酱汁入味
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步骤6/7
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倒入冷却的酱汁,没过蛋身,放冰箱冷藏24小时后取出食用
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最后一步
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溏心酱蛋,淋上少许酱汁,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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