番薯油角
-
步骤1/7
点击查看大图
番薯蒸熟，然后碾碎，锅里放适量油烧红火，把番薯红糖粉一起小火炒至糖化即可，可以适量加点水一起炒
-
步骤2/7
点击查看大图
用200-250克糯米粉做粉种，先加点水把粉弄成三个小汤圆，然后压扁，之后锅里烧开水把小汤圆放进去煮，大概15-20分钟左右。粉变成软软的糍粑状，用筷子夹起就裂开的状态即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
三个粉种放进大盘中，倒进糯米粉，一边搓，一边慢慢看好情况加水搓粉团
-
步骤4/7
点击查看大图
粉搓好后，捏小团，捏成一片圆形像做包子那样，皮可以适当厚一点，这样炸起来不会爆开肚皮
-
步骤5/7
点击查看大图
最后锅里烧开油，油要多，还有一定不能有水滴，油角也是，自己的手要擦干水分，要用的工具也是。慢火炸油角至金黄色即可捞出沥干油分
-
步骤6/7
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
这种做法是老妈教的，满满的回忆，儿时的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
番薯油角的相关分类
番薯油角的相关推荐
-
水晶饼
59028人看过 -
杂蔬米饼
9424588人看过 -
川贝秋梨膏 （宝宝版）
1514717人看过 -
广东年货油角
30911人看过 -
蔓越莓杏仁饼干
7156人看过 -
小姨妈贺年点心：酥皮油角
222645人看过 -
酥脆油角仔
116409人看过 -
山药番薯糕
16147人看过 -
黄金玉米烙
18814434人看过 -
蜜豆制作（蒸制法）
75345人看过 -
小朋友都爱的红薯牛角包馒头
40376人看过 -
紫薯水晶饼
83877人看过
