水煮耗儿鱼
浏览 66844 · 收藏 357
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
耗儿鱼1000克
、
泡椒、泡姜、大蒜、花椒、葱段、香菜段
、
豆瓣酱1勺、香辣酱2勺（没有可以用火锅底料代替）
、
味精、鸡精、白糖
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
耗儿鱼洗净加生姜、葱叶、白胡椒粉、白酒去腥味（加白酒可以让肉质更嫩，没有就用料酒）
-
步骤2/3
点击查看大图
泡椒切段、泡姜切丝、葱和香菜切段、大蒜切片
-
最后一步
点击查看大图
（第三步没有拍照，手上有油没来得及拍）锅里下菜籽油，烧热后下花椒和泡椒、泡姜、葱白、蒜片爆香，接着下豆瓣酱和香辣酱继续翻炒（小火）颜色在变红了就适量清水，放鸡精味精白糖调味，烧开后下耗儿鱼，再将备好的葱叶撒在表面，大火煮上3分钟（煮久了容易烂）关火起锅撒上香菜段即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
换个做法
水煮耗儿鱼的其他做法
水煮耗儿鱼的相关分类
水煮耗儿鱼的相关推荐
-
减脂餐
876196人看过 -
烤羊排 | 寒风迎大雪，滋补好食节
2437345人看过 -
烤箱炸鸡柳
33920人看过 -
#吃出健康，解决假胖#番茄菌菇汤
211244人看过 -
火腿三明治
1184601人看过 -
冬季养生汤！太好喝了～虫草花菌菇排骨汤
52929人看过 -
减脂期吃它！我两周瘦七斤！！|||蔬菜鸡胸肉饼！
1003517人看过 -
营养不油腻的排骨莲藕汤
295983人看过 -
超快手的吐司披萨，给家里小神兽安排起来！
31446人看过 -
西湖牛肉羹，餐馆招牌菜，一学就会。
1955964人看过 -
夏日甜品-杨枝甘露
593293人看过 -
家庭烤箱版烤串(销魂夜宵）-牛/羊/鸡串
1329396人看过
