懒人版的卤水牛肉
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烧煮过程无需看管，汤水不会溢出来的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛腱子先出一下血水
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步骤2/4
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把出好血水的牛腱放入电饭锅，加入1：4的卤水，就是一份的李锦记的卤水汁，加四份的白开水。按下煲汤键，两小时，中间只需拿筷子翻动几下就可以了。同时加入生姜。
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步骤3/4
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两小时后，牛腱子酥烂就可以取出来放凉了
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最后一步
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放凉后才可切片摆盘。否则切的时候牛肉会不成片状
小贴士
牛肉必须放凉后切片。剩下的卤水汁可以冷冻起来下次再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-23
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