味噌鮰鱼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鮰鱼清洗干净,切段备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
调酱汁:热水、糖、日式酱油(没有用生抽)清酒、味啉。混合在一起调成酱汁备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
鮰鱼切段后,在切口处沾上生粉待用。
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅热油,把沾上淀粉的鮰鱼放入锅中煎至金黄。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内放入干辣椒、姜片、葱段。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入酱汁,大火烧开。
-
步骤7/9
点击查看大图
盛一勺味增酱放入锅边,让汤汁满满化开。然后转中火炖煮。15分钟左右关火。晾凉3分钟后,在大火收汁,汤汁会更加浓郁。
-
步骤8/9
点击查看大图
盛出~
-
最后一步
点击查看大图
可配饭~
用味噌青花鱼的方法料理味噌鮰鱼。日料里青花鱼制作时是不放油的,先用热水把青花鱼淋一下,然后直接把鱼放在酱汁中煮。但考虑到鮰鱼比较厚,所以选择煎了一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
味噌鮰鱼的其他做法
味噌鮰鱼的相关分类
味噌鮰鱼的相关推荐
-
清炖鮰鱼
662715人看过 -
麻辣鮰鱼
39292人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2009970人看过 -
猪肉丸子汤
8014908人看过 -
铁锅鮰鱼
182738人看过 -
大蒜炖鮰鱼
142993人看过 -
味噌豆乳锅
32293人看过 -
清蒸鮰鱼
211498人看过 -
洋葱素鸡炒肉
630926人看过 -
砂锅鱼腩煲
95655人看过 -
红烧鲈鱼
8546825人看过 -
干烧鱼
465355人看过