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烤箱鲈鱼

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乱世小胖

疫情当前，每天憋菜，一道烤鲈鱼，就是一桌盛宴了
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1小时以上   |   配菜(中级)
鲈鱼 一条
、
大葱 一根
、
姜蒜 适量
、
蚝油 3勺
、
豆瓣酱 6勺
、
海鲜酱 2勺
、
娃娃菜 一颗
、
千张 2大片
、
金针菇 适量
、
料酒、盐 适量
、
洋葱 一颗
、
萝卜（也可以土豆） 适量
烹饪步骤
小贴士

注意最后千张丝尽量不要放在鱼身上，因为最后入烤箱容易风干。 然后煮酱汤要比平时烧菜味重，这样最后才够入味。 切记烤鱼时候要刷油，否则就和我一样碎的一塌糊涂，另外腌制好的鱼，有条件风干或者厨房纸把鱼弄干再烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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