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炸红薯丸的做法

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炸红薯丸

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯两个大的（一斤左右）

、

糖 30g（一勺）

、

糯米粉 250g左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红薯洗净切片，上锅蒸熟。
步骤2/4 点击查看大图
大概十五分钟蒸熟了捣成泥，趁热加入白糖，我就用了这么一勺，喜欢甜的可以多加点，然后放凉。
步骤3/4 点击查看大图
放凉加入糯米粉，这个根据红薯水分多少来一点一点加，不要一次加太多，不太粘手了就可以团成小球，怕粘手的同学可以戴上一次性手套团或者手上抹点油。
最后一步点击查看大图
小火慢炸，火太大容易外面糊里面生，用筷子拨开防止粘，几分钟就熟透了，趁热吃最好吃。

小贴士

主要是加糯米粉，分次加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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