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湘辣虾的做法

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湘辣虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

盐依个人口味

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

姜 2片

、

小葱 1颗

、

大蒜 2瓣

、

小红米椒 2根

、

青尖椒 2根

、

淀粉：少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗净，剪刺去虾线，料酒、生抽各2勺、淀粉少许，腌制10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
生姜去皮洗净切沫，蒜瓣切碎。
步骤3/6 点击查看大图
红椒、青椒洗净沥水切丁，小葱洗净切成葱花。
步骤4/6 点击查看大图
锅加油烧7成热，虾入锅煸炒，变色挂香出锅。
步骤5/6 点击查看大图
锅洗净烧热加油，桂皮、八角炒香，加姜沫、蒜蓉炒香，加青红椒煸炒出香，加入虾翻炒，根据口味加盐，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
收汁出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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