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【美味萝卜丝馅饼】宅家也能变大厨的做法

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【美味萝卜丝馅饼】宅家也能变大厨

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在家就要给小朋友做各种好吃的，反正只要带馅的，她都爱吃。今天来个萝卜丝馅饼吧！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

盐 3g

、

胡萝卜 1根

、

木耳适量

、

肉馅 300g

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把盐放入面粉，面粉搅拌均匀，用筷子分成两份，一半用开水一半用凉水，搅拌以后放在一起，和成面团，醒10分钟。把醒好的面团拿出来分成大小一样的七份，然后每一份揉匀，擀成1厘米厚的圆饼，放到容器里，正反面都抹上食用油。继续醒40分钟。
步骤2/9 点击查看大图
醒面的时候可以做馅料：把胡萝卜切成丝用盐腌去水份切成小段，木耳泡软切成丁，洋葱切丁。锅中放油，把肉馅先放入炒制，放葱姜料酒生抽调味，再依次放入洋葱、木耳、胡萝卜丁、盐，炒制断生即可。
步骤3/9 点击查看大图
面醒发好了取出，把每个圆饼放在一起，先用手正反面从中间按压，然后正反擀成薄饼
步骤4/9 点击查看大图
一起放入煎锅中，最底下的煎一分钟，翻过来把底下那张撕下来，再依次煎成一张张薄饼。
步骤5/9 点击查看大图
依图把馅料放入
步骤6/9 点击查看大图
涂抹蛋液，可以让包住的地方粘性更好。包成长方形形状。
步骤7/9 点击查看大图
放入煎锅中煎制两面金黄
步骤8/9 点击查看大图
从中间切开，就可以开动啦！
最后一步点击查看大图
配入洋葱拌木耳，包谷糁子，味道美极啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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