是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
衢州特色小吃之蛋炒饭（扬州炒饭）的做法 点击查看大图

衢州特色小吃之蛋炒饭（扬州炒饭）

浏览 44515 · 收藏 397
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小食尘风

衢州中午饭或晚饭不想烧菜就到小吃店炒盘蛋炒饭，还有家家户户第二天的隔夜饭也是来个主食蛋炒饭。主要材料鸡蛋但大家都有自己的炒法，但在健康考虑加入一些蔬菜，本小食增加了蚕豆、红萝卜、黄瓜、鸡肉香肠。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
鸡肉火腿肠 2条
、
小葱 2棵
、
隔夜饭 2碗
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蚕豆 100克
、
黄瓜 一根
、
盐 2克
、
红萝卜 100克
、
胡椒粉 适量
、
菜籽油 500克
烹饪步骤
小贴士

红萝卜和红辣椒增加蔬菜营养和红色点缀，鸡蛋加蚝油加胡椒增加鸡蛋的味道，除黄瓜其他都炒在9分熟，最后加黄瓜增加口感。最后装盘加小葱香味扑鼻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

换个做法

扬州炒饭的相关分类

山楂 香菜 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

扬州炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许