红糖发糕
发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
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步骤1/8
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红糖用热水泡开
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步骤2/8
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放入面粉中，再加2克酵母，搅拌
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步骤3/8
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搅拌均匀后。放在温暖的地方醒发。
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步骤4/8
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发酵好，这个样子。
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步骤5/8
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红枣切碎
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步骤6/8
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放入面糊中，搅拌均匀。
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步骤7/8
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倒入磨具中，表面再次摆上红枣。
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最后一步
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蒸30分钟左右，闷5分钟，即可。
1、不用红糖可以用白糖；
2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的；
3、面糊倒入容器中的量不要过半；
4、底部也可以撒葡萄干，或是核桃仁这样是为了防止沾，转好后容易取出。我底部刷的油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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