快手卤肉饭
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步骤1/12
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十朵左右香菇冷水提前泡发
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步骤2/12
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五花肉如图切成小肉丁，我家人喜欢这样的口感，如果你懒得切直接买肉馅就可以了，只是没有这种咀嚼的口感而已
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步骤3/12
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香菇切成丁
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步骤4/12
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炒锅加入适量食用油
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步骤5/12
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放入肉丁炒至变色
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步骤6/12
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加入香菇粒翻炒
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步骤7/12
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这个是我买的李锦记卤水汁，用这个省事
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步骤8/12
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加入适量的水和100g卤水汁
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步骤9/12
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再往锅里加入15g秘制红烧汁提色
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步骤10/12
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把鸡蛋煮熟后在蛋清上划出几刀方便入味
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步骤11/12
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加入鸡蛋后小火炖煮20分钟出锅
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最后一步
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把煮好的卤肉倒入米饭上，切半个鸡蛋放在上面就可以开动了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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