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酱香鸡胸土豆（海鲜汁版）的做法

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酱香鸡胸土豆（海鲜汁版）

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鸡胸肉对爱美女士非常友好，可是煎煮烤未免会觉得有些柴，口感不是很好。今天我们把它切成小丁，和土豆一起煎炒，口感会更细嫩，有了土豆的加入，连米饭也省掉了，很适合一个人的时候，简单方便营养美味～

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10~30分钟

土豆 250克

、

鸡胸肉 200克

、

海鲜汁酱 1勺

、

姜少许

、

料酒少许

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.鸡胸肉切丁，用白胡椒料酒姜丝腌制10分钟，把姜丝挑出不用，鸡胸肉备用。一个土豆去皮净重250克，切成和鸡胸肉差不多大小的小丁，用清水冲洗干净去除多余淀粉，沥干水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
2.平底锅中小火放油，油量是平时炒菜的二三倍，倒入土豆丁，不要晃动，煎至底部微焦再翻炒，直至基本每一面都煎黄。
步骤3/6 点击查看大图
3.倒掉多余的油，倒入鸡胸翻炒，直至鸡胸泛白。
步骤4/6 点击查看大图
4.倒入1勺海鲜酱汁继续翻炒。我偷懒了，直接用了海鲜汁，什么调料也不用放，适合任何炒菜炖菜。
步骤5/6 点击查看大图
5.炒至每块鸡胸和土豆都沾上调料，盖上锅盖焖1分钟。
最后一步点击查看大图
6.出锅～洒上切得细细的蒜叶就可以啦。一定要趁热吃，土豆煎脆，鸡胸细嫩，酱香十足～

小贴士

土豆趁热吃的时候是香香脆脆的，冷了以后口感就变得绵软，味道却更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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