生日蛋糕家庭版
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步骤1/5
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1.蛋清蛋黄分离,蛋清盆必须无水,蛋清分离后到冰箱冷藏2.蛋黄加油加糖加牛奶搅拌均匀.低筋面粉和玉米粉盐泡打粉过筛加入蛋黄盆之字搅拌,不要来回搅拌,搅拌后放冰箱冷藏!3.拿出蛋清盆,加一点白醋,加3分之一糖,打蛋器转圈搅拌,直至蛋清拉起程小弯钩!4.烤箱预热180℃,把蛋清分三次与蛋黄面糊拌匀,不要来回拌,要用刮刀上下拌!5.装入容器,将盆在台子上振出气泡!放入烤箱!我是长帝烤箱,我上火160,下火180.50分钟!好了倒扣晾凉!
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步骤2/5
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做完了没来得及拍就被孩子吃了!我是200克奶油50克糖,加了4牙签的色浆!把蛋糕切片,抹奶油,切点草莓就行!
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步骤3/5
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戚风蛋糕多做两次,就能掌握了,每个人对面包蛋糕的糖和油都有不同的理解和要求
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步骤4/5
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家庭做蛋糕就是为了孩子一乐
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最后一步
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也许味道不如商场的好吃,但跟宝贝在一起做美食的快乐时光,是人生里最好的陪伴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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