嫩滑牛肉炒鸡蛋
牛肉营养丰富,含有大量的铁,而且脂肪含量低,鸡蛋含有丰富的优质蛋白,易被人体吸收,两者搭配,滋补营养,延缓衰老,促进血液中的新陈代谢。
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步骤1/6
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牛肉切片,依次用盐、糖、油、姜末、玉米淀粉、水用筷子顺同一方向搅拌均匀
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步骤2/6
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鸡蛋四个加1克盐打散
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步骤3/6
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香葱切碎,材料准备好了
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步骤4/6
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热锅下油,大火把牛肉下锅快速翻炒,让每块牛肉均匀受热,炒熟起锅
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步骤5/6
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这样子的,然后再热锅下油炒鸡蛋,鸡蛋不要炒老了,用铲子慢慢刚鸡蛋翻炒均匀即可,大概20秒就可以起锅
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最后一步
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把牛肉铺在鸡蛋上面,打圈淋一点芝麻油,美味上桌
1、牛肉要快速翻炒
2、鸡蛋不要炒老了
3、最后要淋芝麻油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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