电饭煲蛋糕-低糖版
-
步骤1/7
点击查看大图
1. 4个蛋，蛋白和蛋黄分离；蛋黄盆内加白砂糖3勺（吃米饭用的长柄不锈钢勺子），牛奶5勺，蛋糕粉100颗约5大勺（大一点的吃米饭勺子），翻拌成面糊。
-
步骤2/7
点击查看大图
2. 蛋白盆无油无水无蛋黄。加入3勺白砂糖，小半勺白醋（柠檬汁更好），打发至倒扣不变形，出现小尖尖。我用的蛋抽，觉得也很快，没有特别累。
-
步骤3/7
点击查看大图
3. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄盆内，画十字或炒菜似的翻拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
4. 提前将电饭煲预热，将混合好的面糊倒入电饭煲（我用的小米电饭煲），震出气泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
5. 在米家APP里选择'蛋糕模式'。
-
步骤6/7
点击查看大图
6. 烹饪完成后将蛋糕取出。
-
最后一步
点击查看大图
7. 切块分享吧！
蛋黄面粉糊最好翻拌不要搅拌，避免起筋；面粉应该低筋粉或蛋糕粉比较好；我方子里的糖不够甜，适合我家人不喜欢甜的口感，爱吃甜的可以多加2勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
电饭煲蛋糕的相关分类
电饭煲蛋糕的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11648247人看过 -
快手糖醋排骨
2745313人看过 -
不加一滴水~Q弹，松软，无塌陷的电饭煲蛋糕
859016人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#电饭煲红枣糕
230877人看过 -
香肠土豆焖饭
2824922人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
252421人看过 -
越吃越香、越吃越爱的红枣发面饼
280062人看过 -
#元宵节美食大赏#爆浆芝士电饭煲戚风蛋糕
213875人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2884192人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18231473人看过 -
发糕
309257人看过 -
奶黄冰皮月饼
865515人看过
